Văn hóa Việt Nam

Lên Lạng Sơn thưởng thức bánh ngải người Tày

Không chỉ là món ăn cổ truyền của người Tày trong mỗi dịp lễ tết, bánh ngải còn là đặc sản được đông đảo du khách yêu thích mỗi khi đến Lạng Sơn. […]

Lên Lạng Sơn thưởng thức bánh ngải người Tày

Lên Lạng Sơn thưởng thức bánh ngải người Tày

Không chỉ là món ăn cổ truyền của người Tày trong mỗi dịp lễ tết, bánh ngải còn là đặc sản được đông đảo du khách yêu thích mỗi khi đến Lạng Sơn.

Gìn giữ nghề làm giấy dó của đồng bào Mông ở Điện Biên

Gìn giữ nghề làm giấy dó của đồng bào Mông ở Điện Biên

Giấy dó được đồng bào dân tộc Mông sử dụng trong các dịp đặc biệt như ma chay, ngày Tết, cúng tổ tiên, các nghi thức lễ tế… bởi bà con quan niệm đây không phải là loại giấy thông thường mà là phương thức để gắn kết giữa người sống và người đã khuất, nhắc nhở con cháu nhớ về cội nguồn. Tuy là thứ rất cần thiết trong đời sống tâm linh, nhưng nghề làm giấy dó của người Mông ở Điện Biên đang dần mai m

Bánh cuốn ngọt miền Tây

Bánh cuốn ngọt miền Tây

Về miền Tây, chắc hẳn không ai là không biết đến món bánh cuốn ngọt... Đi khắp nẻo đường miền Tây, ở mỗi vùng miền, ta sẽ bắt gặp những thúng bánh ướt ngọt được rao bán khắp nơi chợ huyện, bến phà hay những dì bán hàng rong tần tảo buôn bán khắp nơi.

Làng gốm Thanh Hà: Dấu xưa hồn đất

Làng gốm Thanh Hà: Dấu xưa hồn đất

Không theo con đường chính trải nhựa từ phố cổ tới Thanh Hà. Tôi men theo dòng Thu Bồn, qua hàng tre trúc xanh rì mát lành và bến thuyền neo đậu bên sông. Một khung cảnh làng quê Việt đẹp yên bình trải dài cho đến làng gốm có tuổi đời hơn 500 năm.

Món cá "hóa thạch" thơm phức

Món cá "hóa thạch" thơm phức

Trong ẩm thực, người ta nói rằng món ăn khó nuốt nhất trên thế giới là món ăn quên cho muối, thật khó để tưởng tượng ẩm thực khi mất đi thứ gia vị đắt giá này sẽ ra sao, bởi muối không chỉ giúp món ăn tăng thêm hương vị mà còn lưu giữ chất nguyên thủy của thực phẩm tươi. Sự kì diệu của loại gia vị này được phát huy tối đa trong món cá "hóa thạch".

Nghi lễ “kéo co ngồi” đền Trấn Vũ

Nghi lễ “kéo co ngồi” đền Trấn Vũ

Đền Trấn Vũ tại phường Thạch Bàn, quận Long Biên (Hà Nội) có lễ hội tổ chức thường niên vào ngày mùng 3 tháng 3 (Âm lịch) hàng năm thể hiện sự tôn kính của con người với thần linh, phản ảnh những ước mơ, khát vọng của con người mong muốn có cuộc sống an bình. Nghi thức “kéo co ngồi” trong lễ hội là một nghi thức văn hóa dân gian rất có giá trị, một nét sinh hoạt văn hóa độc đáo của người dân nơi đ

Ngày mưa, nhớ món ốc đồng

Ngày mưa, nhớ món ốc đồng

Sau những trận mưa, đồng ruộng, sông suối ăm ắp nước, lũ trẻ ở nông thôn lại cùng nhau ra đồng bắt ốc. Món ốc đồng tuy dân dã, nhưng hương vị đậm đà khó quên.

Rượu tà vạc của người Cơ-tu

Rượu tà vạc của người Cơ-tu

Đồ ăn, thức uống của người Cơ-tu thường ngày là những thứ được chế biến từ sản phẩm của núi rừng và do đồng bào tự làm ra. Bên cạnh rượu cần (buah), đồng bào còn có các loại rượu được thiên nhiên ban tặng như rượu tà vạc, rượu tr’đin. Đây là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn của người dân trong cuộc sống hàng ngày cũng như trong dịp lễ hội.

Tục đắp bếp mới của người Mường

Tục đắp bếp mới của người Mường

Tộc người Mường ví bếp lửa như linh hồn trong ngôi nhà sàn, là nơi giữ lửa và bảo vệ con người nên tục đắp bếp trước khi vào ở một ngôi nhà mới được tổ chức rất cầu kỳ với nhiều nghi lễ huyền bí.