Văn hóa Việt Nam

Bánh cuốn trứng Hà Giang

Là món ăn đặc sản của du khách khi đến Hà Giang. Cái mùi thơm của chả của hành hòa cùng vị đậm đà của nước dùng cho bạn món ăn ngon miệng khó quên. […]

Phố cổ thành Nam

Phố cổ thành Nam

Nếu như Hà Nội xưa có 36 phố phường thì TP Nam Định cũng có đến 40 phố cổ. Thành Nam xưa cũng bao gồm các con phố có cùng tên như: Phố Hàng Đường, Màng Mắm, Hàng Gà, Hàng Thùng… Nếu về Nam Định ngày nay du khách vẫn bắt gặp đâu đó hình ảnh phố cổ giữa những đổi thay của thành phố văn hóa đặc trưng vùng Nam sông Hồng xưa.

Bảo vật quốc gia Đôi chim thần Tháp Mẫm

Bảo vật quốc gia Đôi chim thần Tháp Mẫm

Đó là hai pho tượng chim thần bằng đá cát hiện đang lưu giữ và phát huy tại bảo tàng tỉnh, khai quật được ở phế tích Tháp Chăm, thôn Vạn Thuận, xã Nhơn Thành, huyện An Nhơn (nay là khu vực Vạn Thuận, phường Nhơn Thành, thị xã An Nhơn), tỉnh Bình Định.

Ngọt ngon hến kình sông Thoa

Ngọt ngon hến kình sông Thoa

Bột nêm đủ đầy vị cay, mặn, ngọt quyện với vị chua của tắc (quả quất) làm cho thịt hến thêm dai và ngọt mềm. Lần đầu thưởng thức hến luộc chấm với bột nêm cùng ít nước tắc khiến tôi ngỡ ngàng. Chợt thấy lòng lâng lâng vui sướng tựa lúc thả thuyền lững lờ trôi thưởng ngoạn cảnh sắc trên dòng sông Thoa hiền hòa và thơ mộng.

Đậm đà và dịu ngọt vị tương Nam Đàn

Đậm đà và dịu ngọt vị tương Nam Đàn

Người xứ Nghệ dẫu có đi xa vẫn luôn nhớ về quê hương, nhớ cái hương vị đậm đà của tương được chắt chiu từ những hạt đậu trên mảnh đất Nam Đàn thân thương: “Anh đi anh nhớ quê nhà/ Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”.

Hồn mắm

Hồn mắm

Trên đường đi Tây Nguyên và các tỉnh miền Trung, tôi có dịp thưởng thức nhiều món ngon vật lạ, từ thịt rừng thơm ngát ở Daklak, Kon Tum cho tới cơm hến, bún hến vừa ăn vừa gạt nước mắt ở Huế và cháo lươn béo ngậy ở Quảng Nam nhưng sao tôi vẫn nhớ món mắm quê nhà, nhớ đến nổi cồn cào như nhớ người thân sau nhiều năm xa cách.

Độc đáo lễ hội vùng cửa biển Hà Tĩnh

Độc đáo lễ hội vùng cửa biển Hà Tĩnh

“Đền Cờn, Đền Quả, Bạch Mã, Chiêu Trưng” là lời truyền miệng trong dân gian xứ Nghệ khi nói về bốn ngôi đền linh thiêng bậc nhất nơi đây. Một trong số đó, Đền thờ Chiêu Trưng Đại vương Lê Khôi nổi tiếng bởi cảnh sắc đẹp và lễ tế giỗ ông hàng năm được coi là nét đẹp văn hóa độc đáo của ngư dân vùng cửa biển hai huyện Thạch Hà, Lộc Hà. Mới đây, Lễ hội đền Chiêu Trưng được công nhận là Di sản văn hóa

 Những hạt ngọc trời 5 sắc Những hạt ngọc trời 5 sắc

Những hạt ngọc trời 5 sắc Những hạt ngọc trời 5 sắc

Xôi ngũ sắc có màu trắng là màu nguyên của gạo, các màu còn lại được tạo nên bằng cách ngâm gạo với nước của các loại lá và củ cây rừng. Đĩa xôi ngon là phải có màu đẹp tự nhiên, hạt xôi thơm dẻo.

Nghề làm gốm ở Gia Thủy

Nghề làm gốm ở Gia Thủy

Gia Thủy là một xã miền núi nằm ở phía Bắc huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình. Nằm riêng biệt với khu dân cư, gốm Gia Thủy hiện lên giản dị, mộc mạc như bao làng nghề truyền thống khác.

Món ngon Hòa Bình: Hoang sơ và đơn giản

Món ngon Hòa Bình: Hoang sơ và đơn giản

Ẩm thực Hòa Bình nằm trong những nét đặc trưng của bản sắc văn hóa các dân tộc miền núi Tây Bắc. Đến thăm Hòa Bình bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn khá đơn giản, mang dấu ấn hoang sơ của người dân nơi đây.