Văn hóa Việt Nam

Lên Lạng Sơn thưởng thức bánh ngải người Tày

Không chỉ là món ăn cổ truyền của người Tày trong mỗi dịp lễ tết, bánh ngải còn là đặc sản được đông đảo du khách yêu thích mỗi khi đến Lạng Sơn. […]

Độc đáo món ram bắp của người Quảng Ngãi

Độc đáo món ram bắp của người Quảng Ngãi

Về Quảng Ngãi, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ram bắp (“bắp” là cách gọi quả ngô của người miền Trung, Nam), món ăn dân dã mà thơm ngon, có thể chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào.

Đặc sắc lễ hội giã cốm của người Tày ở vùng cao Côn Lôn

Đặc sắc lễ hội giã cốm của người Tày ở vùng cao Côn Lôn

Được tổ chức vào tháng 9 âm lịch hàng năm, lễ hội giã cốm ở xã Côn Lôn, huyện Na Hang (Tuyên Quang) là nét sinh hoạt văn hóa truyền thống đặc sắc của đồng bào dân tộc Tày trên địa bàn. Trong tiết trời Thu, lễ hội giã cốm không chỉ mở đầu cho vụ thu hoạch mới mà còn là khoảng thời gian để đồng bào nơi đây có dịp giao lưu văn hóa, tăng thêm tình đoàn kết.

Ốc luộc Hà Thành

Ốc luộc Hà Thành

Không chỉ là đặc sản của Hà Nội mà món ăn này đã đi vào những trang sách và gắn bó với tuổi học trò của nhiều thế hệ người Việt Nam. Trong tiết trời se lạnh ở Thủ đô, có bát ốc luộc nóng bỏng chấm cùng nước mắm đủ vị chua cay thì mới tuyệt làm sao.

Những điều ít biết về gốm của đồng bào Trường Sơn-Tây Nguyên

Những điều ít biết về gốm của đồng bào Trường Sơn-Tây Nguyên

Các dân tộc vùng Trường Sơn-Tây Nguyên từ thời xưa đã có nhu cầu sử dụng đồ gốm sứ. Bên cạnh việc mua, dùng tài sản để đổi các loại ché sứ được làm ra từ các lò gốm ở đồng bằng, đồng bào miền núi còn biết sản xuất những loại đồ gốm thô bằng đất nung.

Gỏi cá ướt Đà Nẵng

Gỏi cá ướt Đà Nẵng

Cũng giống gỏi cá khô, gỏi cá ướt thường được làm từ những loại cá nhỏ như cá ve, cá cơm, cá mòi... nhưng ngon nhất phải là cá trích loại tươi sống bởi nó cho.

Lễ hội Katê của đồng bào Chăm Bàlamôn và Hồi giáo (Bàni)

Lễ hội Katê của đồng bào Chăm Bàlamôn và Hồi giáo (Bàni)

Katê là một lễ hội truyền thống của người Chăm theo đạo Balamôn và Hồi giáo (dòng Bàni) ở các tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận. Theo những người Chăm Bàlamôn và Chăm Bàni, Katê là lễ hội dân gian đậm đà bản sắc nhất trong kho tàng văn hóa dân tộc mình, là bức tranh phác họa đời sống sinh hoạt cộng đồng; nơi hội tụ những giá trị tinh hoa văn hóa của dân tộc mình.

Bánh tráng mạch nha Quảng Ngãi đơn giản nhưng quyến rũ

Bánh tráng mạch nha Quảng Ngãi đơn giản nhưng quyến rũ

Món ăn đơn giản với bánh tráng nếp, đường mạch nha và cơm dừa nhưng ngon miệng và được nhiều người yêu thích.

Lễ hội nhuốm màu huyền bí của người Dao

Lễ hội nhuốm màu huyền bí của người Dao

Bên cạnh lễ nhảy lửa, dân tộc Dao ở huyện Hoàng Su Phì (Hà Giang) còn có phong tục lạ khác là lễ cúng Bàn Vương.

Ngon lạ hương vị bánh chuối của người Tày

Ngon lạ hương vị bánh chuối của người Tày

Bánh chuối từ lâu là món ăn ngon, lạ miệng của người Tày Văn Bàn. Đây cũng là món đặc sản được dâng cúng tổ tiên trong ngày rằm hoặc tiếp đãi khách.